[부남이네 레시피] 마눌님표 가지만두 만들기

https://youtu.be/fChQbwvK2Ow


[부남이네 레시피] 마눌님표 가지만두 만들기


[부남아재]


🔍 가지만두 만들기

 
📜   2020.09.17 일에 업로드 하였던 마눌님표 가지만두 만들기를
        보다 쉬운 이해와 보시기 편하게 영상 재 편집, 자막수정과 음악을 추가 하였습니다
        많이 부족한 영상 시청해 주시는 시청 및 구독님께 
        앞으로도 노력하는 부남아재 되도록 노력 하겠습니다

        마눌님이 개발한 건강 가득한 웰빙요리
        가지만두를 만들어 볼께요

        몸에 좋은 가지와 콩비지를 넣고 양파, 다짐육에 
        소금 후추로 간을 한 맛있고 건강한 요리 입니다 


🍜 가지만두 재료
    
      가지, 콩비지, 다짐육, 양파, 청양고추, 간마늘, 소금, 후추 


1 가지를 먹기 편한 사이즈로 썰어준다
   (4~5cm 간격이 적당해요)

2 썰어놓은 가지의 속을 파낸다
   (가지속을 팔때 씨가 없는 부분은 따로 빼놓으세요)

3 양파, 청양고추, 따로 분류한 가지속을 잘게 다져준다

4 준비한 믹싱볼에 다짐육, 콩비지, 손질한 양파, 가지속, 청양고추,
   계란, 간마늘을 넣고 후추와 소금으로 간을 하면서 골고루 섞어준다

5 잘 섞어진 만두소를 파낸 가지속에 꾹국 눌러주면서 채워준다

6 팬에 기름을 골고루 두른 후  가지만두를 넣고 약불에서 
    뚜껑을 닫고 튀기듯이 앞뒤로 뒤집어가며 구워준다
  (5분간격으로 뒤집으면서 만두속이 골고루 익도록 뚜껑을 꼭 덮어주세요)


🎬 [아재의 일상] 마눌이표 가지만두 & 가지완자 먹방
https://youtu.be/h0dDWslTTJo

🎬 [부남이네 레시피] 정말 쉬운 최고의 단짠 반찬 / 단무지 무침
https://www.youtube.com/watch?      v=TaCBqEI0KjI&list=PLfBmTGa05KSDtBTNPYb_frGZ5nX4KL_6e&index=16


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