[맛있게 만들기] 족발덮밥 / 땅콩족 연근조림(화성쭈티뚠랜어우)

 

https://youtu.be/GUTRxu6NH50


[맛있게 만들기] 족발덮밥 / 땅콩족 연근조림(화성쭈티뚠랜어우)


[부남아재]


🔍 땅콩족 연근조림(화성쭈티뚠랜어우) 만들기


📜   2020.07.16 일에 업로드 하였던 짭조름, 
        달짝지근한 맛있는 족발덮밥 / 땅콩족 연근조림(화성쭈티뚠랜어우)를
        보다 쉬운 이해와 보시기 편하게 영상 재 편집, 자막수정과 
        음악을 추가 하였습니다

        많이 부족한 영상 시청해 주시는 시청 및 구독님께 
        앞으로도 노력하는 부남아재 되도록 노력 하겠습니다


🍜 땅콩족 연근조림(화성쭈티뚠랜어우) 재료
    
      땅콩, 족발, 연근 
      맥주, 빙탕, 팔각, 계피, 건고추, 생강, 맛술, 간장, 설탕, 굴소스, 황두장


1 족발에 남아있는 핏물을 제거 하면서 연근을 손질 후 먹기편하게 잘라준다
 
2 팬에서 약불로  건고추, 팔각, 후추, 계피를 약불로 볶아준다

3 식용유를 붙고 빙탕을 녹인후 색이 바뀌면 뜨거운 물을 넣고 졸여준다

4 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 식초 1큰술, 굴소스 1큰술, 황두장 1큰술, 소금1스푼, 
    방금 만든 카라멜을 넣고 섞어준다

5 생강, 파, 맛술을 넣고 족발을 삶은 후 찬물로 헹구어준다

6 바닥에 저민생강과 파를 바닥에 깔아주고 족발을 넣은후 소스, 맥주를 부어 강불로 끓여준다

7 끓기 시작할때 땅콩을 넣어주고 중불로 바꾸어 40분간 졸인다

8 연근을 넣고 골고루 저어준 후 20분간 더 졸여주면 완성된다


🎬 부남아재 선호하는 반찬 만들기


[부남이네 레시피] 정말 쉬운 최고의 단짠 반찬 / 단무지 무침
https://www.youtube.com/watch? v=TaCBqEI0KjI&list=PLfBmTGa05KSDtBTNPYb_frGZ5nX4KL_6e&index=16


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