초 간단 파절이 만들기 / 식당표 비교불가

 

[부남아재]

 

식초와 액젓이 들어가지 않아 특유의 향과 비린내, 시큼함을 싫어하시는 분들께 추천 드립니다

 

파절이 만들기

재료 : 대파, 소금, 설탕, 미원, 고추가루, 참기름

 

1 파를 잘게 채를썬다

 

2 소금, 설탕, 미원, 고추가루, 참기름을 1:1:1:1:3 비율로 넣어준뒤 버무려 준다

   팍팍 버무리면 수분과, 숨이 죽을 수 있으니 젓가락으로 가볍게 버무려 주세요...

 

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